Aportando € 10
Aportació minima
Gràcies per la teva aportació. Escriurem el teu nom al web del projecte de S'Obrador en mostra d'agraïment.
> 05 Cofinanciadores
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios, analizando la navegación en nuestro sitio web. Si continuas navegando, se considera que das tu consentimiento para su uso. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies
Una marmita per a S'Obrador
Gràcies per la teva aportació. Escriurem el teu nom al web del projecte de S'Obrador en mostra d'agraïment.
Gràcies per la teva aportació. Escriurem el teu nom a la web del projecte S'Obrador en mostra d'agraïment.
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
Amb la teva aportació, rebràs:
A més seràs soci d'APAEMA durant un any sense pagar la quota.
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
Amb la teva aportació, t'oferirem un servei d'elaboració gratuït d'una determinada quantitat de fruita o verdura per poder gaudir d'un producte 100% teu durant tot l'any. A més, rebràs una capsa de cerveses ecològiques FEiM.
A més seràs soci d'APAEMA durant un any sense pagar la quota.
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
Gràcies per la teva aportació. Posarem el teu logo a la web del projecte S'Obrador en mostra d'agraïment. Moltes gràcies!
Cuinant la transició ecològica de Mallorca
Infraestructura | Mínimo | Óptimo |
---|---|---|
Marmita nova
Olla industrial bolcable.
|
€ 14.800 | |
Agitador i automatitzacions
Agitador motoritzat i tecnologia adequada per a l'automatització d'elaboració de salses, cremes, confitures, entre d'altres.
|
€ 4.000 | |
Total | € 14.800 | € 18.800 |
S’Obrador és un espai col·lectiu impulsat per APAEMA i la cooperativa Fruits Secs en el qual s'ofereix un servei de transformació agroalimentària per a pagesos i pageses ecològiques de Mallorca des de 2019. Es tracta d'una cuina semi-industrial equipada per elaborar una gran diversitat de producte elaborat, des de confitures, salses, cremes, torrons, sucs frescos i pasteuritzats, llegums cuites, vegetals i fruita deshidratada, etc.
El projecte que presentam és l'adquisició d'una marmita nova, amb la tecnologia necessària per elaborar noves receptes i fer volums més grans, una màquina que permetrà la continuitat de S'Obrador com a eina indispensable per assolir un major grau de Sobirania alimentària.
Actualment, som l'únic obrador col·lectiu de l'illa, dirigit a productors, amb preus assequibles i una gran oferta de receptes (unes 75). La transformació que es fa a S'Obrador està ajudant a que els productors ecològics puguin donar un valor afegit als productes, incrementar la rendibilitat dels seus projectes agraris, així com evitar el malbaratament alimentari aprofitant excedents i aliments tocats o lletjos. Des de la seva creació, hem processat unes 250.000 unitats de conserva per prop de 50 pagesos.
No obstant això, S'Obrador és un projecte deficitari. Les despeses superen els ingressos generats, el que posa en risc la continuitat del projecte i de l'impacte positiu que té en el territori. Per poder mantenir uns preus populars per als nostres productors i, a la vegada, aconseguir uns preus finals assequibles per a les persones consumidores dels productes elaborats a S'Obrador, és imprescindible millorar l'equipament que hi ha.
La peça clau per revertir aquesta situació és adqurir una marmita nova. Una marmita és una olla industrial que compta amb unes característiques tècniques que permeten elaborar determinades receptes i grans volums. A S'Obrador en disposàvem d'una, però fa dos anys va quedar inoperativa. Amb una de nova, que compti amb la darrera tecnologia agroalimentària, podrem:
Recentment, ens han concedit una ajuda autonòmica que ens cobreix el 50% de valor d'aquesta màquina. La campanya de Goteo va destinada a finançar el 50% restant.
Talment en Panoràmix, necessitam la marmita amb la qual poder cuinar pocions per enfortir el moviment agroecològic i accelerar la transició cap a una Mallorca més verda i més justa.
Ens adreçam a totes aquelles persones que tenen clar que estam en un moment decisiu on s'ha d'apostar de forma clara per la sobirania alimentària i l'agroecologia. S'Obrador no només és útil per les persones que produeixen sinó que és una peça clau per garantir l'excés d'aliments elaborats als consumidors de base. Reduint així intermediaris i empoderant de nou a un teixit econòmic social i solidari en auge com és el sector ecològic.
L'equip d'APAEMA compta amb una llarga trajectòria en la promoció i desenvolupament de l'agroecologia a Mallorca. Durant 18 anys hem treballat colze a colze amb agricultors, ramaders i productors locals, impulsant pràctiques ecològiques que cuiden el territori. Hem duit a terme projectes exitosos que han contribuït a la millora de la qualitat de vida de les persones que treballen a foravila i a la conservació del paisatge i la cultura agrícola de la nostra illa. La nostra experiència i dedicació ens ha permès establir-nos com a un pilar de referència dins el sector, fins al punt de ser una entitat referent a nivell estatal.
S'Obrador és un projecte per empoderar a petits productors ecològics en la transformació del seu producte, evitar el malbaratament alimentari i reforçar el teixit productiu de l'illa. A més, posa al mercat productes ecològics elaborats localment, el que condueix a una millora de la diversitat de productes presents a establiments, tendes i supermercats, de cara al seu consum.
Aportació minima
Gràcies per la teva aportació. Escriurem el teu nom al web del projecte de S'Obrador en mostra d'agraïment.
> 05 Cofinanciadores
Aportació tastaolletes
Gràcies per la teva aportació. Escriurem el teu nom a la web del projecte S'Obrador en mostra d'agraïment.
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
> 23 Cofinanciadores
Aportació ajudant de cuina
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
> 36 Cofinanciadores
Aportació cuiner
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
> 15 Cofinanciadores
Aportació cap de cuina
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
> 20 Cofinanciadores
Aportació gourmet
Amb la teva aportació, rebràs:
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
> 09 Cofinanciadores
Aportació xef pastisser
Amb la teva aportació, rebràs:
A més seràs soci d'APAEMA durant un any sense pagar la quota.
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
> 04 Cofinanciadores
Aportació productor/particular compromès
Amb la teva aportació, t'oferirem un servei d'elaboració gratuït d'una determinada quantitat de fruita o verdura per poder gaudir d'un producte 100% teu durant tot l'any. A més, rebràs una capsa de cerveses ecològiques FEiM.
A més seràs soci d'APAEMA durant un any sense pagar la quota.
Moltes gràcies!
La teva participació es pot desgravar! Descobreix com fer-ho AQUÍ.
> 03 Cofinanciadores
Aportació entiat
Gràcies per la teva aportació. Posarem el teu logo a la web del projecte S'Obrador en mostra d'agraïment. Moltes gràcies!
> 00 Cofinanciadores