Después de producir artesanalmente durante 25 años Pan Integral Biológico en el Molino del Villar, ahora nos adentramos en la elaboración artesana de cerveza biológica.
El Taller
Un poquito de historia de la cerveza: en qué se ha convertido y por qué recuperar su elaboración a pequeña escala, Soberanía Alimentaria.
Estos Talleres los realizaremos conjuntamente con Arky, Maestro Cervecero donde los haya, con quien podréis aprender todo lo necesario para hacer en casa, vuestra rica cerveza.
Molienda+maceración+cocción+fermentación+embotellado
Los Talleres contarán con 10 plazas y serán totalmente participativos: dos equipos de 5 personas trabajarán para sacarle toda la magia a la combinación de agua de manantial, cebada ecológica, lúpulo y levadura, devolviéndonos no sólo toda la vitalidad que la Tierra ha sabido sintetizar, sino además, la Soberanía para decidir cómo y con qué ingredientes, está hecho lo que queremos llevarnos a la boca.
Más información e inscripciones:
cursosmolino@gmail.com
665791094
http://molinodelvillar.org/Taller_Cerveza.php
www.molinodelvillar.org