No Eido: Bosque comestible
Nigrán, Galicia, España
Channel
Creación dun bosque comestible coa participación da cidadanía para fomentar a educación ambiental e a produción alimentaria respetuosa.
Infrastructure
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Minimum | Optimum |
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Limpeza finca
Limpeza e desbroce do terreo
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£ 3,002 |
Task
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Minimum | Optimum |
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Deseño do bosque comestible
Deseño e planificación do bosque comestible a cargo dun colaborador
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£ 742 |
Material
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Minimum | Optimum |
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Plantacións
Adquisición de árbores e arbustos para o inicio da plantación (coste do primeiro ano)
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£ 4,052 | |
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Adquisición de materiais e ferramentas
Compra de ferramentas e materiais para a creación do bosque comestible
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£ 2,043 | |
| Total | £ 3,744 | £ 9,839 |
Con este proxecto buscamos a dinamización do monte galego mediante a creación dun bosque comestible coa participación da cidadanía, para fomentar a xestión forestal sostible e a produción alimentaria eficaz e respetuosa co medio. Buscamos convertir un terreo baldío nun lugar para que a cidadanía pase o seu tempo de lecer, con actividades de educación ambiental e de promoción do patrimonio natural, ademais da obtención de alimentos locais, ecolóxicos e saudables, como son as foritas e verduras. Crearemos un espazo para que a poboación aprenda a cultivar e, na que poidan recibir alimentos e recursos de xeito sostible e respectuoso co medio ambiente.
A construción e a xestión do bosque serán levadas a cabo pola cooperativa SomosTerra en colaboración con persoas voluntarias, traballamos con voluntariado eruropeo e coa veciñanza da comarca, buscando a dinamización da cidadanía e da poboación local para que todo a poboación poda formar parte da construción e dos beneficios do bosque:
Ademais, durante a construción do bosque de alimentos colaboraremos con colectivos en risco de exclusión, ofrecéndolles unha formación en agroecoloxía.
Obxectivos
Coa aparición da agricultura e da gandaría foi mudando a nosa alimentación. Ao longo do século XX a alimentación sufriu cambios drásticos e moi rápidos. Unha agricultura de alta produción que conlevou problemas de carácter ambiental, social, médicos e económicos, como perda de variedades vexetais e animais, unha perda de costumes alimentarios, e unha crecente industrialización do campo e da alimentación, á vez que unha artificialización dos modelos de produción e de consumo, e a expansión do monocultivo.
En contra das formas industrializadas de produción alimentaria nacen novas formas de cultivar que se basean nos procesos naturais para protexer e coidar o medio ambiente. Neste contexto créanse o que coñecemos como bosques comestibles ou xardíns de alimentos. Son bosques con cultivos anuais, compostos por múltiples estratos (árbores, arbustos e herbas). Teñen moitas funcións: proporcionan alimento, recursos materiais, son fonte de biodiversidade, etc. Son autónomos, xa que son sistemas naturais cos ciclos da materia pechados que se autorregulan (non requiren dun mantemento). Precisamente partimos desa idea de hortos forestais da época paleolítica para crear o bosque comestible, un bosque no que plantemos especies autóctonas interesantes para a nosa alimentación, buscando a biodiversidade, as variedades locais e unha xestión forestal diferente e sostible, baseada nos ciclos naturais.
O proxecto está dirixido, por unha banda, a cidadanía da contorna que teña interese en coñecer e coidar un bosque comestible, que busquen actividades lúdicas e culturais na natureza, e, por outra banda a persoas mozas europeas que queiran participar nun voluntariado e, aos colectivos en risco de exclusión que participen na formación e construcción do bosque.
SomosTerra é unha Cooperativa Galega de Nigrán para a divulgación científica, a formación en sostibilidade e o asesoramento no ámbito ambiental que, a través de actividades, obradoiros e programas de formación e voluntariado, educa e involucra aos diferentes axentes da sociedade poñendo o foco en reducir a súa pegada ecolóxica.
O equipo de SomosTerra conta con unha amplia experiencia no traballo de horta e nos estudos sobre soberanía alimentaria. Actualmente, traballamos en sete hortas escolares nos centros educativos de Nigrán e outras catro escolas de Baiona, Gondomar e Moaña, tamén, temos en marcha dúas hortas colaborativas nas que cada semana participan máis de 15 persoas.
O proxecto consiste na creación dun bosque comestible coa participación da cidadanía, para fomentar a xestión forestal sostible e a produción alimentaria eficaz e respetuosa co medio. Buscamos convertir o monte nun lugar para que a cidadanía pase o seu tempo de lecer, con actividades de educación ambiental e de promoción do patrimonio natural. A produción de alimentos locais e ecolóxicos é unha das claves dos programas, ademais da educación e formación, e, como comentamos, o fomento da biodiversidade.
Os bosques comestibles son sistemas productivos perennes e polivalentes, compostos por múltiples estratos. Están caracterizados pola multifuncionalidade (proporcionan alimento, recursos materiais, son fonte de biodiversidade etc.) e a autonomía, xa que son sistemas naturais cos ciclos da materia pechados que se autorregulan, polo tanto, son unha alternativa eficaz contra a produción alimentaria globalizada e industrializada, e unha medida de mitigación contra o cambio climático. Nel promoveremos as especies autóctonas e crearemos unha rede de consumo de alimentos de proximidade, cumplindo cos ODS 2, 12, 13 e 15. Ademais de crear unha rede de colaboración apoiando os ODS 17 de alianzas e crear zonas verdes contribuíndo ao ODS 11.
En concreto citamos as seguintes metas:
ODS 2 2.4 Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra
2.5 Para 2020, mantener la diversidad genética de las semillas, las plantas cultivadas y los animales de granja y domesticados y sus especies silvestres conexas, entre otras cosas mediante una buena gestión y diversificación de los bancos de semillas y plantas a nivel nacional, regional e internacional, y promover el acceso a los beneficios que se deriven de la utilización de los recursos genéticos y los conocimientos tradicionales y su distribución justa y equitativa, como se ha convenido internacionalmente
ODS 11 11.7 De aquí a 2030, proporcionar acceso universal a zonas verdes y espacios públicos seguros, inclusivos y accesibles, en particular para las mujeres y los niños, las personas de edad y las personas con discapacidad
ODS 12 12.2 De aquí a 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales
12.3 De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per capita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha
12.8 De aquí a 2030, asegurar que las personas de todo el mundo tengan la información y los conocimientos pertinentes para el desarrollo sostenible y los estilos de vida en armonía con la naturaleza
ODS 13 13.1 Fortalecer la resiliencia y la capacidad de adaptación a los riesgos relacionados con el clima y los desastres naturales en todos los países
13.3 Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana
ODS 15 15.2 Para 2020, promover la gestión sostenible de todos los tipos de bosques, poner fin a la deforestación, recuperar los bosques degradados e incrementar la forestación y la reforestación a nivel mundial
ODS 17 17.17 Fomentar y promover la constitución de alianzas eficaces en las esferas pública, público-privada y de la sociedad civil, aprovechando la experiencia y las estrategias de obtención de recursos de las alianzas
The food and agriculture sector offers key solutions for development, and is central for hunger and poverty eradication.
Obtaining a quality education is the foundation to improving people’s lives and sustainable development.
There needs to be a future in which cities provide opportunities for all, with access to basic services, energy, housing, transportation and more.
Responsible Production and Consumption
Climate change is a global challenge that affects everyone, everywhere.
Sustainably manage forests, combat desertification, halt and reverse land degradation, halt biodiversity loss
Revitalize the global partnership for sustainable development
