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Sobre este proyecto
Cambiamos de local para estar a tu lado y continuar transformando la alimentación en Barcelona.
Mostrar listado de necesidades
Infraestructura
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Mínimo | Óptimo |
|---|---|---|
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Depósito legal obligatorio
Importe que la ley exige depositar (habitualmente en el Institut Català del Sòl u organismo equivalente) como garantía del contrato de alquiler. Es un requisito legal, no negociable, y se recupera al finalizar el contrato — pero hay que adelantarlo para poder firmar.
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€ 5.000 | |
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Depósito de garantía adicional
Importe extra que la propiedad del local exige, además del depósito legal, como garantía propia del contrato. Es habitual en negociaciones de alquiler comercial y hay que preverlo como gasto inicial para poder cerrar el acuerdo.
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€ 5.000 | |
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Pago de un mes de alquiler del local actual
Para poder realizar un traslado lo más eficiente posible y no dejar de estar operativas demasiado tiempo, queremos tener los dos locales abiertos durante un mes. Por ello, necesitamos pagar un mes de alquiler "extra" del local donde estamos actualmente.
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€ 1.632 | |
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Primeros 6 meses de alquiler del nuevo local
Los primeros meses en el nuevo local son muy importantes para darnos a conocer en el entorno de la nueva ubicación y conseguir un buen ritmo de ventas. Es probable que durante estos meses los ingresos por ventas no sean muy altos. Sería genial contar con una ayuda temporal para cubrir el gasto de alquiler durante ese tiempo.
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€ 7.500 |
Tarea
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Mínimo | Óptimo |
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Honorarios de la agencia
Comisión que cobra la agencia inmobiliaria por la intermediación en el alquiler del local, habitualmente un porcentaje o un importe fijo pactado al cerrar la operación.
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€ 4.356 | |
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Limpieza del nuevo local
Gran parte de la limpieza del local la haremos las socias de manera voluntaria, pero necesitaremos el apoyo de profesionales en algunas zonas del local para que esté listo para recibir a socios, socias y clientela desde el primer día.
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€ 2.000 | |
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Obras de adaptación del nuevo local
Reformas generales para adecuar el espacio a las necesidades de la tienda (distribución, instalaciones eléctricas y de fontanería, suelos, pintura, etc.), más allá de la climatización, para dejar el local listo para abrir.
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€ 11.000 | |
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Ingresos por vendas que dejaremos de tener mientras hacemos el traslado
Tenemos que trasladar parte de la instalación de climatización del local actual al nuevo. Esto implica que, necesariamente, durante el tiempo que duren el traslado y las obras de climatización en el nuevo local, no podremos vender nuestros productos.
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€ 3.500 |
Material
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Mínimo | Óptimo |
|---|---|---|
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Obras de climatización del local nuevo
Instalación o adecuación del sistema de climatización del local, imprescindible tanto para el comodidad de socios y socias como para la conservación correcta de algunos productos.
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€ 8.000 | |
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Gastos del traslado de las máquinas
Coste del transporte de la maquinaria ya existente (neveras, congeladores, expositores, caja registradora, etc.) desde el local actual hasta el nuevo espacio.
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€ 1.000 | |
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Compra material para el nuevo local
Adquisición del material necesario para la actividad diaria de la tienda que no queda cubierto por las obras ni el mobiliario fijo: utensilios de venta, material de manipulación de alimentos, bolsas, etiquetado y otros elementos operativos para empezar a funcionar.
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€ 3.000 | |
| Total | € 22.356 | € 51.988 |
Imprescindible
Adicional
Información general
Foodcoop BCN es un supermercado cooperativo, participativo y sin ánimo de lucro situado en Barcelona, abierto a todo el público desde febrero de 2022. Apostamos por un consumo alimenticio basado en el valor nutritivo de los productos, la reducción de los residuos y del desperdicio, así como el respeto por la tierra y de quien la trabaja.
En 2018, un grupo de personas inspiradas por la experiencia del supermercado Foodcoop Park Slope, abierto en 1973 en Brooklyn, Nueva York, puso en marcha una iniciativa similar en Barcelona para ir más allá de los grupos y cooperativas de consumo, con la voluntad de ofrecer más productos y mejores precios. En Foodcoop se puede hacer toda la compra para la casa, tanto si eres socia como si no lo eres. Foodcoop forma parte de una red estatal y europea de supermercados con una filosofía similar.
Hemos conseguido reunir una oferta de mucha calidad, con productos naturales buenísimos no ólo por su buen gusto, color u olor, que nos devuelven a esos tiempos de antes, sinó también porque se producen con criterios de cuidado y sostenibilidad de las personas y los entornos donde se originan. Fruta, verdura, cereales, legumbres, semillas, productos veganos, lácticos, carne, embutidos, conservas, productos de higiene y limpieza, y mucho más, a menudo a granel, ecológíco o no, de proximidad en la medida de lo posible.
En Foodcoop trabajan solamente tres personas contratadas porque gran parte del trabajo la hacemos las personas socias que queremos contribuir porque conectamos con esta filosofia, pudiendo optar así a la tarifa de socias, que supone un descuento substancial sobre el precio de venta.
Las personas socias podemos hacer turnos de 3 horas cada mes en la tienda: recogemos los pedidos, llenamos los estantes, cobramos en la caja, limpiamos, arreglamos el lugar… También podemos participar en los círculos y grupos de trabajo que articulan la cooperativa: compras, comunicación, comunidad, finanzas, gobernanza, intercooperación… O si tenemos agendas complicadas, podemos contribuir a los gastos estructurales del supermercado con una cuota trimestral de 20€.
Foodcoop es, además, un punto de encuentro y de conexión con el barrio y otras entidades con las que compartimos valores. Creemos en los vínculos entre personas y en la fuerza colectiva para hacernos más resilientes ante las dificultades. Por esto, y porque nos divierte, organizamos actividades en el barrio, apoyamos iniciativas afines y nos sumamos a propuestas colectivas que contribuyen a fortalecer la sociedad en la que vivimos.
Foodcoop es como nuestra casa, de cada una de las personas socias, y nos encanta recibir a gente y celebrar allí la vida.
¡Foodcoop ha cambiado nuestra forma de ir al súper!
Descripción del proyecto. Características, fortalezas y diferenciales.
Después de más de cuatro años en funcionamiento, Foodcoop es una alternativa real al modelo de consumo alimenticio convencional. Trabajamos intensamente para hacer el supermercado más atractivo y accesible. Hemos ampliado la base social y luchamos por incrementar las ventas, imprescindibles para que el supermercado siga siendo viable económicamente. Creemos en la fuerza y la inteligencia colectivas y la mayoría de estas tareas de mejora las realizamos las personas socias de manera voluntaria, aportando nuestro tiempo y energía.
¿Qué hemos hecho desde que abrimos en 2022?
- Abrir el supermercado a todo el mundo, incluyendo a personas no socias.
- Introducir la entrega a domicilio.
- Ajustar márgenes para reducir precios, en especial los de la cesta básica.
- Establecer pedidos periódicos de carne de calidad.
- Mejorar la gestión de los productos frescos y añadir precios con descuento para reducir mermas.
- Mejorar el surtido de productos en calidad y variedad.
- Mejorar la distribución de los productos en la tienda.
- Intensificar la comunicación con medios, redes y vecinos.
- Abrir la tienda en línea.
- Conectarnos con otras cooperativas y entidades con las que compartimos valores.
- Unirnos a otras cooperativas para hacer pedidos conjuntos.
- Explicar al público quiénes son nuestros proveedores y qué proyectos hay detrás.
¿Qué queremos hacer ahora?
Queremos cambiar la ubicación del supermercado para hacerlo más visible y estar más cerca de la gente.
¿Por qué?
Actualmente estamos en un callejón privado de una calle poco comercial. A pesar de las mejoras añadidas, las campañas de comunicación del barrio, las alianzas con entidades afines, etc., no hemos podido contrarrestar estas desventajas. Por eso, hace meses que buscamos otro local en el barrio, a pie de calle, en un lugar visible para trasladar el supermercado ¡y lo hemos encontrado!
Esta campaña de micromecenazgo nos permitirá alcanzar los recursos económicos necesarios para poder realizar el traspaso.
Para que Foodcoop BCN se consolide, para que venga más gente y para que transformemos así el modelo agroecológico dominante.
Motivación y a quién va dirigido el proyecto
Foodcoop BCN existe porque creemos que el sistema alimenticio que nos propone el mercado no es sostenible en el tiempo y no contribuye a construir una sociedad más justa y equilibrada. Por eso hemos creado una alternativa.
Creemos que la alimentación no puede ser un negocio. La agroindustria y los supermercados convencionales buscan el control de la producción y de la distribución para aumentar los beneficios a costa del empobrecimiento de la tierra, perjudicando nuestra salud y generado desigualdades y condiciones de trabajo insostenibles. Nosotros queremos hacerlo de otra manera.
Nos mueve el interés colectivo, la alimentación saludable, contribuir a un mundo más justo y sostenible y reducir el impacto ambiental de nuestras acciones.
El proyecto va dirigido al público en general, porque todos deberíamos de tener al alcance alimentos de calidad que favorezcan nuestra salud y la de la tierra.
Foodcoop comenzó a gestarse en 2018 y abrió en 2022. Lo conformamos muchas personas con experiencias y capacidades diversas que hemos decidido poner nuestra energía y conocimiento al servicio de nuestros valores.
Nos organizamos de forma horizontal siguiendo el modelo sociocrático, donde cada círculo tiene un ámbito de decisión y las decisiones comunes se toman mediante acuerdos en la coordinadora. La asamblea decide todo lo que consideramos que necesita un consenso amplio de la base social y lo que marcan los estatutos.
Hoy, Foodcoop tiene más de 1.000 socios, muchos son socios de consumo (porque participan activamente) y otros son colaboradores y dan apoyo al proyecto.
El día a día de la tienda lo llevan Cristina, Gabriela y Joojoo, un equipo con experiencia en proyectos de la economía social vinculados a la alimentación sostenible y mucho compromiso con los principios y valores de Foodcoop.
Más de una treintena de socios aportan su experiencia personal y profesional a las funciones de los círculos y grupos de trabajo: compras, finanzas, comunidad y cuidados, comunicación, gobernanza, intercooperación y TIC.
Compromiso social
Participación ciudadana
Foodcoop BCN, más allá de su misión como alternativa responsable de consumo alimenticio, es una muestra de que la participación ciudadana, la comunidad y la energía colectiva son opciones en nuestra manos para crear estructuras que dan respuesta a las necesidades de la sociedad. La vida y los valores compartidos, no el lucro, son el motor, y el compromiso colectivo es la caja de herramientas más poderosa.
Objetivos de Desarrollo Sostenible
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Salud y bienestar
Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades
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Ciudades y comunidades sostenibles
Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles
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Producción y consumo responsables
Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
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Acción por el clima
Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos
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Vida de ecosistemas terrestres
Gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad