Canal 
Aportando $ 10
Simpatitzant
Simpatitzant del projecte. Aportació solidària.
- Agraïment a la nostra web i per correu electrònic.
> 06 Cofinanciadores
FINAL DE CAMPANYA
22 | 02 | 2023
L'Espai Rural La Trumferia de Cerdanya obria la tardor del 2021 impulsada per un equip de persones que ho va fer possible, tu i tots vosaltres.
Desprès de compaginar la part de la producció de patates, ocupar-nos de la ramaderia, els camps i totes les tasques que comporta el nostre ofici preparàvem amb molta il.lusió una campanya de micro-finançament per fer realitat tot allò que feia temps que anàvem construïnt, La Trumferia.
Una idea per apropar persones i aliments , oferir a peu de camp un espai d'aperitiu per degustar patates acabades de collir i altres productes, dedicar aquest espai a la divulgació d'aquest tubercle tradicional de la nostra comarca, La Cerdanya.
Per a concloure aquesta aventura juntament amb goteo, qui ens va acompanyar en tot aquest procès, toca fer un informe de tot el què hem assolit plegats.
La Trumferia obria els ulls amb tots uns objectius que anirem desglossant. Som-hi!
1-Oferir una experiència complerta al camp.
Objectiu principal completat! Cada tardor i aquesta passada per segona vegada hem omplert l'espai de clients que han vingut a descobrir l'espai amb entusiasme. És la part on hi ha la majoria d'esforços econòmics, socials i creatius.
Oferim les tres parts de l'Espai;
Collir patates, la divulgació del conreu i l'espai d'aperitiu.
L'adquisició de la food truck, els aparells necessaris com les fregidores, talladora, tot l'utillatge necessari , taules i bancs, tot es concentra aquí. Tot i ser un espai senzill ofereix paisatges de 360º de la vall ceretana, un lloc on seure tranquilament amb tot el convenient per fer un aperitiu complert que sovint ens porta a dinar tard! Abans, desprès o mentrestant l'accès al camp per la descoberta de la collita de patates està obert per a qui ho vulgui, molts visitants però prefereixen que els hi expliquem mentre se les mengen. Acabades de collir, fregides amb oli d'oliva d'alta qualitat, cerveses artesanes o vermut artesà de Llívia servit en aquest indret deixa als nostres clients ganes de tornar.
Les salses fetes al municipi d'Alp, als Perers de la Ferradura dóna a La Trumferia una identitat pròpia. Salses amb ingredients de tardor variables i espectacularment bones. La nostra tasca és donar valor afegit al cultiu de patates.
Hem superat el risc que suposava ubicar un espai únic al camp per oferir un producte primari. La Trumferia és un espai amb molt bona acollida per a veïns i visitants, la única limitació és la metereologia de tardor que algun dia ens priva d'obrir per les temperatures, la pluja o la neu. Com molts de vosaltres ja sabeu, la ubicació fixe d'aquest espai faria perdre bona part del seu encant ja que precisament al fer rotació i sembrar les patates en diferents parcel.les , la foodtruck ens permet situar-nos a peu de camp.
https://www.instagram.com/p/CVbJw1ToEg0/?igshid=YmMyMTA2M2Y=)
https://www.instagram.com/p/CXGODD9oqVp/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
2-Desestacionalitzar les activitats de lleure a la comarca.
L'espai Rural ofereix una activitat descentralitzada de les ofertes d'agost i temporada d'esquí a la comarca. Som un projecte que intenta repartir un turisme creixent a La Cerdanya i concentra els seus esforços en vincular els visitants a la pagesia existent a la comarca. Obrim durant la collita que comença generalment finals de setembre-inicis d'octubre fins les primeres gelades. Aquestes dues temporades fins el pont de la Puríssima.
https://www.instagram.com/p/CVzrMYYoK0r/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
3-Impulsar el consum de productes del nostre entorn.
A la Trumferia tenim un petit espai de botiga que tots els productors i elaboradors de la comarca hi poden dur allò que cultiven i elaboren. Amb la limitació d'estar al camp i no tenir una presa d’electricitat fixe, no hem posat nevera, per tant no podem tenir-hi formatges artesans de la comarca per exemple.
Les dues temporades de Trumferia hem tingut a l’espai botiga;
Patates pròpies de diferents varietats;
L’oli d’oliva extra verge que utilitzem per fregir les patates en diferents formats i envasos;
El Licor el Torb i vermut el Bosc elaborats a Llívia també servits a l’Espai;
Cervesa artesana Lybica Ipa i Lager en ampolla i en surtidor ;
Cervesa artesana en ampolla Pyreneiste elaborada a la Cerdanya Francesa;
Fulletons amb el llistat de productors, elaboradors, comerços i restaurants adherits a l’Associació Agrolaimentària Cerdanya;
Salses pasteuritzades dels Perers de La Ferradura d’Alp.
https://www.instagram.com/p/CVqjmZJIONy/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
4-Apostar per un turisme que s'impliqui amb les persones del territori.
Hem promogut al màxim possible el concepte Trumferia tant en mitjans de comunicació com la televisió, ràdio i premsa. Diferents mitjans com el programa televisiu de Sol a Sol , la Recepta perduda, la revista Viure als Pirineus, altres del territori, la col.laboració mensual a la ràdio d’aquí, Ràdio Pirineus, entrevistes a Rac1, més col.laboracions en llibres com Dones Ramaderes d’Inès Butron, Terra de Dones de Laura Saula , formar part de la llista d’activitats a la setmana Bio, presència a fires com la d’Olot dinamitzada per en Pep Noguè i com a figura compromesa a l’Associació Agroalimentària de Cerdanya han dinamitzat activament a la complerta dels objectius següents:
5-Transformar la manera de consumir i d'omplir el cabàs de la compra;
6-Donar a conèixer com es cultiva al Mas , el seu valor afegit i la qualitat;
7-Valorar l'entorn rural, la pagesia, als pagesos i pageses;
8-Escurçar distàncies entre famílies i aliments;
9-Fomentar la consciència i la sobirania alimentària;
10-Difondre la importància de l'existència i diversitat de petites productores.
11-Col.laborar amb escoles i centres educatius.
https://www.instagram.com/p/CoxkfadqUVD/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
https://www.instagram.com/p/CJbUS5VBYc5/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
https://www.instagram.com/p/CGiQ_f5BqRh/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
https://www.instagram.com/p/B9baG1WhoQx/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
12-Treballar en igualtat de gènere.
Al Mas Montagut som pagesia de cor i de peus a terra.
L'equip impulsor principal som en Paulo i la Teresa, un home i una dona, una parella, pares de família, fem de cada dia una història escrita amb esforç i dedicació que sense la implicació dels dos no seria possible. Polivalència, companyerisme, estima i moltes més paraules que podriem afegir fan que tant un com l'altre lluitem colze a colze per tirar endavant amb tot.
https://www.instagram.com/p/CP8zxhTBdlo/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
A partit d'aquí ens queda agraïr-vos de tot cor haver fet possible aquest projecte.
Sabem que la tardor és limitada, que no estem oberts tot l'any, que anys com aquest han dificultat molt les coses, però el vostre compromís ens ha ajudat a fer cada pas al seu temos. Heu estat pacients, conscients i amables sempre.
Gràcies per formar part de la família creixent LA TRUMFERIA.
Fins la tardor propera!
Comentarios
Inicia sesión para dejar un comentario